I Andammen finns Resturang Brinken. Ett näringställe som av bara farten inte stylat varken meny eller inredning. Här serveras bruna bönor med fläsk i sann 70-talsinredning.För sju veckor stängde Mijö och hälsoskyddskontoret i Världens Ände Brinken. Anledningen var att de tyckte att det var snuskigt i köket och att de inte följde de nya EU-direktiven med rätt antal tvättställ och städskrubbar och rätt sorts lysrör i taket. De ansåg t.o.m att det var fara för matgästernas hälsa. Dom är stränga på Mijö och hälsa i Världes Ände. De följer Eu direktiven till punkt och pricka. Kanske har dom anledning till det också. När jag var inlagd på infektionskliken för amöban från Egypten, berättade sköterskorna om alla turister som låg på sjukhuset i magplågor, efter att ha ätit i Ankdammens krogar under sommaren. Idag öppnade Brinken igen. Inte nog med att Miljö och Hälsa är glada och nöjda med hygienen i köket. Ägaren har bytt gardiner och heltäckningsmatta. Dessutom har de fått tid att städa och dona, eftersom de alltid har öppet annars. Det är bara på julafton, nyårdagen och långfredagen som de har stängt. Nu kan alla Brinkens vänner också andas ut. Kroppkakor och pannbiff serveras igen till lunch i Ankdammen och folk slipper latte och panini.I snart 30 år har Brinken varit det mest ocharmiga ställe folk kunde tänka sig att äta sin lunch på, åtminstone om man ville hålla sig framme bland de sista trenderna eller sitta på de myspysigaste ställena. Men jag känner i allafall till två personer som gillar Brinken, trots o-trenden. Jag håller på dom! Jag spår att i nästa guidebok över intressanta krogtips i Andammen kommer Brinken vara med. Om inte annat för att besöka den genuina miljön. Jag spår att trenden blir husmanskost av ett äldre slag, typ ärtsoppa med fläsk och dillkött. Småkakorna kommer också att bli mindre i framtiden.

Det flög en kacklande gås över huset i morse, men över Värslden ände hade snön fallit